Afinal o que comem os veganos?

À medida que a difusão do conceito aumenta, assistimos também ao crescimento de mitos. Conheça o conceito, a sua aplicabilidade e quais as opções para quem adota este estilo de vida sustentável.

O que é ser vegano?

A Vegan Society descreve o veganismo como “uma filosofia e um modo de vida que procura excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais para alimentação, roupas ou qualquer outro propósito.”

Ser vegano é para além de uma escolha dietética, uma opção ética que privilegia o consumo e uso de produtos de origem não animal.

Quais são os motivos para ser vegano?

São inúmeras as razões que motivam alguém a tornar-se vegano. Essencialmente, os motivos mais frequentes relacionam-se com:

  • Sofrimento animal

A indústria de produção animal tem sido o foco de protesto de várias iniciativas, sobretudo pela associação aos seus processos de abate animal considerados cruéis.

  • Promoção da saúde

Adotar uma dieta vegana não implica, automaticamente, mais saúde. Qualquer dieta deve ser equilibrada e adaptada à especificidade de cada um. O veganismo envolve um maior consumo de produtos vegetais que estão associados à prevenção de doenças oncológicas, controlo de peso, doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes e ao aumento da longevidade.

  • Benefícios ambientais

A Associação Vegetariana Portuguesa indica que a pegada ecológica pode reduzir em cerca de três quartos, se o consumo de carne e laticínios forem evitados. Desta forma, uma dieta vegana parece ser uma forma eficaz de reduzir o nosso impacto no ambiente.

Mas afinal, o que comem os veganos?

À primeira vista, a dieta vegana parece altamente restritiva. A boa notícia é que praticamente todos os alimentos de origem animal têm substitutos veganos.

Confira a lista que alimentos que poderão integrar esta dieta:

  • Legumes;
  • Arroz e massas;
  • Cogumelos;
  • Frutas;
  • Grãos;
  • Feijões;
  • Nozes e sementes;
  • Leites e iogurtes à base de soja;
  • Tofu e Tempeh.

Se ambiciosa adotar um padrão de alimentação vegana, aconselhe-se com a nossa equipa de Nutrição que o acompanhará numa transição saudável, simples e com prazer.

Fontes: AVP.org.pt  | Vegan.com | VeganSociety.com

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