Num organismo saudável, a glicose entra nas células com a ajuda da insulina, atuando como fonte de energia. Nestes casos, a insulina é produzida em quantidade suficiente face à quantidade de glicose em circulação, ajustando-se de acordo com as necessidades. Após uma refeição, os níveis de glicose no sangue aumentam e o pâncreas liberta insulina para a glicose poder entrar nas células.
A Diabetes Mellitus é uma doença crónica que ocorre quando o pâncreas não produz insulina suficiente, ou quando o organismo não consegue utilizar eficazmente a insulina que produz. Quando isto ocorre, verifica-se um aumento de glicose no sangue, um fenómeno chamado hiperglicemia, que pode causar diversas complicações no organismo.
Existem diversos tipos de diabetes, sendo os mais comuns a Diabetes Tipo 1, a Diabetes Tipo 2 e a Diabetes Gestacional.